lasagne maison

Lasagne Maison:

Préparation: 45 min

Cuisson:  1 heure environ

TH: 7-8

Ingrédients:

500 g de viande haché

1 parquets de lasagne pré-cuit

3 carottes

2 oignons

3 échalotes

4 gousse d'ail

1 boite de sauce tomate concentré

250 ml de purée de tomate

3 boule de mozzarella

1 verres de vins blancs

basilic,poivre,sel

Ingrédients pour la béchamel:

50g de beurre

50 g de farine

1 litre de lait

50 g de gruyère râpé

sel,poivre,muscade 

D'abord éplucher et râper les carottes,ensuite épluchez l'oignon,l'échalotes,l'ail et coupez tout finement,ensuite mettre à chauffer de l'huile ou du beurre ensuite y mettre l'oignon,l'échalotes,l'ail et les carottes avec un peu de sucre en poudre et baisser le feu,attendez 5 minutes ensuite rajoutez la viandes et laissez cuire en tournant de temps en temps. Pendant ce temps préparez une béchamel et rajoutez 50g de gruyère râpé. salez et poivrez et mettre une pincée de muscade. Préparez une sauce tomate avec un bouillon a l'intérieur et laisser reposer 5 min et ensuite mettre cette préparation dans la viandes avec un verre de vin blanc et laisser le tout mijoter le temps de coupez en rondelles la mozzarella en rondelle comme ci-dessous.

 

la mozzarella coupez en rondelles.

 

 

 

La sauce tomate.

 

 

 

Ensuite mettre une couche de lasagne pré-cuite,de la viandes,de la béchamel,et une rondelles de mozzarella a chaque extremité. Refaire cette opération au 2 fois et la troisièmes fois mettre juste de la viande,de la béchamel,et de la mozzarella et rajoutez du gruyére desus et mettre au four comme ci-dessous au moins 45 minutes th:7-8.mais faire attention de temps en temps.

 

 

 

Voila les lasgnes cuits servez ceci avec une bonne salade verte

bonne appétit a tous

Courgettes farci sauce tomate-riz

Courgettes farci sauce tomate-riz:

Quantité: 6 personnes

Prèparation: 20 minutes

Ingrèdients: 3 grosse courgettes/ 250g de viandes haché/ 3 tranches de pain de mie/ 2 oeufs/ 500g de purée de tomate/1oignons/1échalote/4 gousse d'ail.

Dans un premier temps laver et coupez les courgettes en deux, faite une cheminée dans les courgettes pour pouvoir y mettre la viandes farcies. Ensuite dans un saladier mettre la viande haché,le pain de mie que vous aurez trempez dans du lait,l'oignon,l'échalote,l'ail que vous aurez hachée avec un peu de persil.Après faites remplir les courgettes avec cette préparation de viande haché.

photo d'une autre bloggeuse en attendant les miennes

Ensuite mettre la purée de tomate dans le plat ou ce trouve les courgettes et mettre au four pendant 1H a four moyen en y jetant un coup d'oeil de temps en temps. Servir ce plat avec du riz