Cake aux pommes et fraises

Ce cake je l'ai fait pour la kermesse d'erwan,et il a tellement bien marché qu'il n'y en n'avais plus.

Cake aux pommes et fraises

Pour 6 personnes

préparation:10 minutes

Cuisson: 40 minutes environ

Ingrédients:

350g de farine / 1 sachet de levure / 3 pommes / 250g de fraises / 1 citron / 240 g de magarine oméga 3 / 3 oeufs / 150g de sucre / sel

Préchauffez le four à th.7-210°C. Pressez le citron. Epluchez les pommes,coupez-les en quatre puis retirez le coeur et les pépins. Détaillez la chair en petits dés et arrosez ceux-ci du jus de citron, ensuite laver et couper en quatre les fraises et mettez-les de côté pour l'instant.

Travaillez 225g de beurre à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.Ajoutez le sucre,1 pincée de sel et  mélangez jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse. Incoporez les oeufs un par un,335g de farine,la levure et les dés de pommes et les fraises,tournez cette préparation délicatement,vous pouvez si vous le voulez rajoutez de la cannelle.

Beurrez,farinez un moule à cake et versez-y la pâte. Enfournez d'abord pour 10 minutes,ramenez la température du four à th.5-150°C et poursuivez la cuisson 30 minutes. Démoulez dés la sorti du four et laissez refroidir sur une grille.

servez ceci tiède où froid avec pourquoi pas une crème anglaise et un café ou un bon chocolat maison

 Cake avant cuisson

compote de pommes-fraises cannelle et jus de pommes-fraises cannelle

Compote de pommes-fraises cannelle et jus de pommes-fraises cannelle

Pour 6 personnes environs

préparation: 15 minutes

cuisson: 15 minutes

Ingrèdients:

- 3 pommes

- 10 dizaines de fraises

- 1 cuillerées à café rase de cannelle

50g de sucre ( mais vous n'ete pas obligé de rajouté du sucre)

Lavez,ôter les pepins avec un vide pomme,pelez-les.         

Coupez les en 4,mettez a chauffez une casserole d'eau       

Lavez et équetez les fraises et coupez les en 4,et mettez    

les fruits a chauffez et rajoutez la cannelle au moins 10mn 

Une fois cuit passez les fruits à la centrifuse,qui à la fois vous

donne du jus et une compote pour ce qui aime la compote.    

La compote de pommes-fraises à la cannelle       

Le jus de pommes-fraises à la cannelle             

tarte salée au pommes et au noix de cloth

Tarte sablée au  pommes et au noix de cloth:

Quantité: 6 personnes

préparation: 20 min

cuisson:  30min

ingrédients: 1pâte sablée surgelé/ 3 pommes/ 250g de compote de pommes/50g de noix mixé ou des petit morceaux.

 fond de tarte avaec une compote de pommes. préchauffer le four th:7-8°C.

 Tarte avec la compote et les pommes épluchez et coupez en tranche,y rajoutez les noix(avant cuisson).Mettre a cuire pendant au moins 30min th°5-6°C.vous pouvezle servir avec une boule de glace vanille ou au noix.