Quiche recette dukan

Quiche

Préchauffer le four

ingrèdients:

6 cuil à soupe de fromage blancs 0% / 3 oeufs /jambon coupée en dés / 1/2 oignons/noix de muscade,sel,poivre

Dans un premier temps mettre le fromage blancs,les oeufs,l'oignons,le jambon,sel,poivre et noix de muscade et bien mélanger le tout.

Ensuite mettre cette préparation dans un plat en silicone où dans plusieurs si vous avez envi d'en mettre de côté.

                       

bonne appétit a tous et à toute

Tortilla

Tortilla

Quantité: Pour 4 personnes

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes environs

Ingrédients:

5 pommes de terres moyennes (reserval)/ 1/4 l d'huile d'olive / 1 OIgnon émincé / 5 oeufs / sel

Eplucher les pommes de terre,les laver, bien les sécher puis les couper en fines rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et les mettre à cuire sur feu doux pendant 20 minutes.

Sur feu modéré,ajouter l'oignon émincé et faire frire quelques minutes puis baisser le feu et hacher grossièrement les pommes de terre et l'oignon avec une spatule en bois. Laisser cuire encore 10 minutes,égoutter et réserver l'huile d'olive.

Dans un saladier,battre les oeufs avec une pincée de sel,ajouter le mélange pommes de terre et oignons et remettre à cuire dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive réservée.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète de l'oeuf. Faire dorer la tortilla de chaque côté.

Servir aussitôt

 

 

 

Vous pouvez servir ceci avec une salade verte où une salade de tomates

Bonne appetit a tous et à toutes

Petits cake aux fruits exotiques

                                                                        

 J'ai trouvé cette recette dans un de mes nombreux livre de recette et je peux vous dire que mes amies ont adorez,surtout mina,sev,phil merci à ous trois d'être mes cobaye.

 

Petits cake aux fruits exotiques

 

 

 

Pour aux moins 18-20 petits cakes

Préparation: 10 minutes                

Cuisson:   40 minutes

Ingrédients:          

280g de farine /  1 sachet de levure /  1 boite de fruits exotiques  /1 yaout nature / 175g de magarine  oméga 3 car les cake seront plus léger est agréables à mangé /  4 oeufs / 175 g de sucre / 20g de sucre glace

 

 

Préchauffez le four à th.6-180°C.Fouettez le beurre et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les oeufs un par un puis la farine,la levure,le yaourt et mélangez. Ensuite une fois mélangé rajoutez les fruits exotiques dans cette préparation et mettez 20cl de leurs jus et tournez a nouveau cette préparation.

 

 

 

 Préparation avant rajouts des fruits exotiques

 

Ensuiter préparez vos petits moules en silicone et mettez-y la pâte,et mettez-au four pendant 40 minutes. Mais vous pouvez vérifiez de temps en temps en glissant la pointe d'un couteau et si elle ressort propre c'est que les cake sont cuit.

 

Cake avant cuisson 

 

 

Une  fois les cake cuits otez les des moules et laissez les refroidir

 

Et voilà les cakes cuits,régalez vous et pensez a me laissez des commentaire sur cette recette

 

terrine de pomme à la cannelle

Ceci est aussi une recette trouvé dans un bouquin de cuisine et je la trouve sympathique et facile à faire même pour les débutante où celle qui sont pressée.

Terrine de pomme à la cannelle

Pour  6 personnes

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 1heure              

                                                                            Ingrèdients:

                                                                          - 8 pommes

                                                                          - 4 oeufs

                                                                          - 20g de beurre

                                                                          - 50cl de lait

                                                                          - 120g de sucre en poudre

                                                                          - 1c. à café de cannelle

                                     Prenez un vide pomme et ôter les pepins et épluchez les pommes,comme ci-dessus et coupez les pommes en fines rondelles pour pourvoir les mettres dans une terrine.

 

           Placez les rondelles dans une terrine,mettre le four à préchauffer th°6-180°C.Battre les oeufs dans un saladier,ajoutez le lait,le sucre et mélanger le tout.Beurrez un moule ou mettez du papier cuisson y mettre les rondelles de pomme et y mettre la crème sur les pommes et mettre au four 1 heure.

Pour vérifiez la cuisson,aidez-vous d'une lame de couteau,l'enfoncez et si la lame ressort sèche le terrine est bonne.

 

servez et dégustez ( vous poivez le servir avec une crème anglaise et une boule de glace vanille mais cela n'est pas obligatoire)

Cake au chorizo

Voilà une recette de cake facile à faire même pour celle qui n'ont pas l'art de cuisiner où même le temps,où celle qui  apprennent a cuisiner. J'ai trouvé cette recette dans un livre que j'ai acheter en grande surface et en le lisant,et là je suis tombés sur cette recette et j'ai eu envi de l'essai tout de suite.

Cake au chorizo

 

Pour 6 personnes

 

Préparation: 15 minutes

 

Cuisson: 20 minutes

 

                                                                Ingrèdients:

 

150g de chorizo   -125g de yaourt   -100g d'emmental râpé   -2 oeufs  -2 gousses d'ail   -2 pots de farine tamisée   -5g de levure chimique

 

 

Le chorizo coupée en petit dés + Les 2 oeufs.Découpez le chorizo en tout petits dés.

Ecrasez les gousses d'ail. Préchauffez le four à th.6-180°C.

Mélangez au fouet le yaourt avec la levure,ajoutez les oeufs,puis la farine,et incoporez le chorizo,le fromage et l'ail.

 

                                                                     Voilà le cake cuit et coupée en dés pour voir l'intérieur

 

 

                                                                                        Servez ceci avec une salade verte

 

Le cake au chorizo

 

 

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frites de dindes ou poulet panées( spéciale enfants)

FRITE DE POULET PANEE ( SPECIALE ENFANT):

POUR 6 ENFANTS

préparation: 20 minutes environ

cuisson: 5 minutes environs

ingrèdients:

-2 escalopes de poulet ou de dindes/ 1 assiette de farine/1 assiette de chapelure/ 2  à 3 oeufs

l'assiettes de chapelure

l'assiettes de farines

2 à 3 oeufs battues dans une assiettes,coupé les escalopes de dindes ou de poulet en frite, poivre et salez,une fois coupez mettres les frites d'abord dans la farine,après l'oeufs,et ensuite dans la chapelure. Ensuite chauffer une poêle avec du beurre et de un peu de l'huile. Et faite chauffer les frites de dindes ou de poulet comme ci-dessous.

voici les frites de poulet ou de dindes.

Et servez ceci avec du blé et avec du ketchup.

Gâteau au chocolat au micro-onde en 6 minutes

Gâteau au chocolat au micro onde en 6 minutes
par Maman Lou
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
	180 g de chocolat à cuisiner 80 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 2 cuillerées à soupe d'eau 3 œufs
Préparation :
	Mettre dans un saladier, le beurre, le chocolat (le tout en petits morceaux) et les 3 cuillerées d'eau. Mettre au micro onde puissance maxi (pour un four de 800 W) pendant 1 minute. Ajouter les œufs un par un. Rajouter le sucre et la farine (je mélange les deux ingrédients dans un bol pour éviter les grumeaux). Verser dans un plat beurré allant au micro onde. Faire cuire 5 minutes 30 scondes au micro onde puissance maxi.

Clafoutis express de légumes au jambon

Clafoutis express de légumes au jambon:

Pour  4 personnes

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 8 minutes au four à micro-ondes et 20 min au four

Niveau de difficulté: facile

Ingrèdients:

3 oeufs

2 tranches de jambon

6 tomates cerises

1 petites courgettes

2 cuillères à soupe bombées de farine

150 ml de lait concentré non sucré (genre gloria)

1 cuillère à  soupe de basilic ciselé

sel,poivre

Coupez le jambon en dés et les tomates cerise en deux. Lavez et râpez la courgette.

Mélangez les oeufs,la farine,la lait,le basilic,les tomates,le jambon,et la courgettes râpée. Salez et poivrez.

Dans une feuille de papier sulfurisé,coupez des cercles de la tailles du fond des ramequins  et placez les au fond de ceux-ci ( pour ma part j'ai essais cette recette moi je ne les y pas mis dans des ramequin mais dans un grand plat a gratin est il etais très bon).

Versez le mélange dans les ramequin ou dans un grand plat a gratin et faites cuire au micro-ondes 8 minutes à 900W.

 

Pour ma part j'ai fait ce gratin au four pendant 20 min environ a four 220°C,et il étais excellent,je vous conseil de le faire surtout pour les amatrices de courgettes.

Gâteaux Marbre

Gâteaux Marbre:

Pour 6 personnes

Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Th: 4-5

Ingrèdients:

125g de matière grasse

300g de sucre

3 oeufs

6 cuillerées de lait

200g de farine

1 paquets de levure chimique

1 paquets de sucre vanillé

Préchauffer le four

Mettre le beurre et le sucre dans une terrine,faire très légèrement tièdir le tout,travaillez vigoureusement à la spatule pour obtenir un mélange de consistance légére et crémeuse.

Ajouter le jaunes d'oeufs,le lait,la farine,la levure.

Diviser la pâte en deux partie,parfumer l'une avec du sucre vanillé et l'autre avec du cacao.

Beurrer un moule à cake,mettre les pâtes en alternace,une cuillerées de l'une,et une cuillérée de l'autre.

Mettre au four pendant 40 min en surveillant de temps en temps.

Vous pouvez servir ce gâteaux avec de la vrème anglaise

Astuce: Ce gâteaux se découpe en tranche.Il peut ce mangé frais ou conservé quelques jours.Dans ce cas l'emballer dans un papier isolant.

 

Flan de courgettes et coulis de cresson

Flan de courgettes et coulis de cresson:

Quantité: 4 personnes

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrèdients:

Flan: 3 petites courgettes/ 2 oeufs/ 12 cl de crème fraîche/1 grosse pincée de noix de muscade râpée/2 cuil.à soupe de chapelure/15g de beurre/ sel et poivre du moulin.

Coulis: 1 botte de cresson/ 20 cl de vin blanc/20cl de crème fraîche/1 gousse d'ail/ quelques  feuilles de basilic.

Préchauffez le four à 180°C(th:6). Lavez les courgettes et pelez-les en conservant une bande sur deux.Coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur et faites-les blanchir 1 minutes dans de l'eau bouillante salée.Egouttez,pressez-les avec le dos d'une cuillère pour en extraire le maximum d'eau et écrasez-les grossièrement à la fourchette.

Dans un grand saladier,fouettez les oeufs et la crème.Salez,poivrez et ajoutez la noix de muscade.Incoporez les courgettes et mélangez bien.

Beurrez 4 petits moules(ou ramequins).Versez-y la préparation,saupoudrez de chapelure et parsemez de noisettes de beurre.enfournez et laissez cuire 20 minutes.

Préparez le coulis de cresson: mettez les deux tiers de la botte préalablement lavée dans une casserole avec la crème,le vin blanc et la gousse d'ail écrasée. Laissez cuire 12 minutes à feu moyen.Passez l'ensemble au mixeur et ajoutez le basilic ciselé.Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Démoulez chaud votre flan de courgettes sur une assiette,versez autour le coulis de cresson.Décorez avec le reste du cresson et quelques feuilles de basilic.

photo d'une autre bloggeuse

j'ai touvé cette recette dans un livre de carinne teyssandier animatrice de cuisine sur cuisine tv.