potage de lentille et de riz

Potage de lentille et de riz:

Quantité: 6 personnes

préparation: 15 min

cuisson: 30 min

ingrèdients: La moitie d'un sachet de lentilles vertes/ 100g de riz/ 1 cube de bouillon de boeuf/1échalote,1 oignons,4 gousse d'ail/ 3 carottes/ 2 pommes de terres/ sel et poivre.

Dans un premier temps mettre de l'eau dans une grande marmite avec du sel,y rajoutez les lentilles et commencez a chauffez, ensuite rajoutez le cube de buillon,l'échalote,les gousse d'ail.

Ensuite épluchez les pommes de terres et les carottes et coupez les en morceaux lavez les et rajoutez les au légumes et laisser cuire 30 minutes environ en remuant de temps en temps,et si cela est utile y mettre de l'eau.

 préparation avant de mixé

Une fois cuit mixé et servez de suite, vous pouvez y rajoutez un peu de crème fraîche,et vous pouvez servie avec des croûtons nature ou a l'ail.

lentille salée,saucisse fumé

lentille salé,saucisse fumé:

quantité: 6 personnes

préparation: 15min

cuisson: 1h15environ

ingrédients: 250G de lentilles/3 à 4 carottes/ 4 pommes de terres/ 6 saucisse fumé/1 gros oignons/ 3échalote/ 2 à 3 gousse d'ail/persil ,sel,poivre,1cube de bouillon de boeuf/25 cl de vin blanc.

Dans un premier temps epluchez les pommes de terres et les carottes  et ensuite coupées les en petit dès,mettez ces légumes dans une passoire et lavez les légumes ensuite mettez-les dans une casserole,ensuite rajouter les lentilles dans cette casserole,enuite mettez autant d'eau que de légume,ensuite rajoutez le cube de bouillon,le vin blanc,le sel,le poivre,le persil. Ensuite rajoutez l'oignon,l'échalote,les gousses d'ail.

 Préparation avant cuisson

Mettez les saucisses fumés dans la casserole et chauffez le tout a feu doux,pendant 1H15 environ en tournant de temps en temps et si cela est utile rajoutez de l'eau.

 Lentille salée cuit