Quiche recette dukan

Quiche

Préchauffer le four

ingrèdients:

6 cuil à soupe de fromage blancs 0% / 3 oeufs /jambon coupée en dés / 1/2 oignons/noix de muscade,sel,poivre

Dans un premier temps mettre le fromage blancs,les oeufs,l'oignons,le jambon,sel,poivre et noix de muscade et bien mélanger le tout.

Ensuite mettre cette préparation dans un plat en silicone où dans plusieurs si vous avez envi d'en mettre de côté.

                       

bonne appétit a tous et à toute

croque monsieur 2

CROQUES MONSIEURS 2:

ceci et une deuxième idée de faire un croque monsieur qui est très bonnes bonnes avec de la crème fraîche épaisse au-dessus et du gruyère et la vous devez le faire cuire au four au moins 15 MINUTES ENVIRON ET SERVEZ CES CROQUES AVEC UNE SALADES VERTES.

BONNES APPETIT A TOUTE LA FAMILES

Clafoutis express de légumes au jambon

Clafoutis express de légumes au jambon:

Pour  4 personnes

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 8 minutes au four à micro-ondes et 20 min au four

Niveau de difficulté: facile

Ingrèdients:

3 oeufs

2 tranches de jambon

6 tomates cerises

1 petites courgettes

2 cuillères à soupe bombées de farine

150 ml de lait concentré non sucré (genre gloria)

1 cuillère à  soupe de basilic ciselé

sel,poivre

Coupez le jambon en dés et les tomates cerise en deux. Lavez et râpez la courgette.

Mélangez les oeufs,la farine,la lait,le basilic,les tomates,le jambon,et la courgettes râpée. Salez et poivrez.

Dans une feuille de papier sulfurisé,coupez des cercles de la tailles du fond des ramequins  et placez les au fond de ceux-ci ( pour ma part j'ai essais cette recette moi je ne les y pas mis dans des ramequin mais dans un grand plat a gratin est il etais très bon).

Versez le mélange dans les ramequin ou dans un grand plat a gratin et faites cuire au micro-ondes 8 minutes à 900W.

 

Pour ma part j'ai fait ce gratin au four pendant 20 min environ a four 220°C,et il étais excellent,je vous conseil de le faire surtout pour les amatrices de courgettes.

croque monsieur

Croque monsieur:

Quantité:  2 croques monsieurs  par personnes

préparation: 10 minutes environs

Cuisson: 5 minutes environ chaque côte à feu doux

Ingrèdients: il faut tu pain de mie(sachant qu'il faut 2 morceaux de pain de mie pour faire 1 croque monsieur)/du jambon que vous couper en 4 quatre/du fromage pour croque en sachant aussi qu'il en faut 2 par croques/ 2 oeufs qui suffit pour trempé 3 croque/ un peu de lait.

Commençais a beurré chaque pain de mie,sur une tranche de pain de mie y mettre une tranche de fromage a croque,après y rajoutez un morceaux de jambon,et y rajoutez une tranche de fromage a croque. comme ci-dessous.

 

 

 

 

croques avec le jambon et le gruyère avant de fermé

Ensuite chauffe rune poêle avec du beurre et de l'huile.Ensuite une fois ceci bien chaud  y mettre les croques a chauffé a feu doux chaque côte 5 minute. Une fois les croque cuit servez les croques avec une bonne salade verte. Régaler vous

croques monsieurs fermé 

 

 

 

 

 

 oeufs battue 

 

croques monsieurs cuit 

 

 

 

Bonne appetit tous.

feuilletée de jambon,gruyère et fromage à croque monsieurs

feuilletée de jambon,gruyère et fromage à croque monsieurs:

Quantité: 6 à 8 personnes

préparation: 20 à 25 min

Cuisson: 30 minutes

Ingrèdients: 2 pâte feuilletée surgelée/ 4 tranches de jambon sans couennes/1 paquets de gruyère râpé/10 tranches de fromages a croques monsieurs/ sel et poivre

Etalez la pâte et y rajoutez le jambon,du gruyère râpé,ensuite y mettre le fromage à croque monsieur,salez et poivrez. Comme ci-dessus.

Préparation avec gruyére 

Mouillez les rebords de la pâte ou il y a tous les ingrèdients,ensuite prendre la deuxième pâte feuilletée et la mettre sur la 1er et fermer en faisant un genre de boudin pour fermez le tout,ensuite prennez une fourchette et faites comme la photo ci-dessus pour bien tenir les deux fond de tarte. Une fois fait cela badigeonner le dessus avec du jaunes d'oeufs et mettre au réfrigérateurs 1heures.

 

 

 

feuilletté avec le fromage à croques monsieurs

Ensuite préchauffer le four 1/2 heureavant la cuisson(th:6-7°C),ensuite mettre le feuilletée dans le four pendant 30min.(th:7-8°C). Une fois cuite servez ce plat avec une salade verte.

 

 

 

feuillettes avant cuisson

endive au jambon

ENDIVE AU JAMBON:

Préparation: 30 min

Cuisson: 1heure15

Ingrédients: 1kg d'endives, 2 à 3 paquets de jambon,1 ou 2 paquets de gruyère râpé,4 ou 5 gousse d'aile

Béchamel: faite une base de crème béchamel,rajoutez-y de la noix de muscade,du gruyère râpé,du sel et du poivre.

BECHAMEL 

Dans un premier temps lavez et coupez les endives en deux, mais surtout ne faite pas cuire les endives avant cela ne sert a rien.

Après enroulez chaque endives dans une tranche de jambon une ceci fait mettez-y un du gruyère râpé,du sel et du poivre.

 

 

 ENDIVE AU JAMBON AVANT RAJOUT BECHAMEL

Ensuite ça fait mettre la préparation de béchamel dessus,rajoutez encore du gruyère,du sel et du poivre comme la photo ci dessous.

Après enfournez le plat a gratin dans le four pendant 1 heure15,sur th8,et 15 min réduisez le four sur th3,une fois cuit sortez le du four.

 

 

 

 

ENDIVE APRES CUISSON 

Ce plat peux ce servir avec une bonne salade verte si vous voulez faire léger,ou sinon avec du riz.

CAKE SALE CHEVRE PESTO-CAKE SALE JAMBON CIBOULETTE

CAKES SALES

Voici 4 recettes de cakes salés que j'ai trouvé sur un site que je vous ai cité ultérieurement.

cake salé chèvre pesto:

Pour 12 personnes/ préparation: 20 min/cuisson: 45min

ingrédients:

6 cuilléres à soupe de pesto/150g de farine/un sachet de levure/25g de beurre fondu/4 oeufs entiers/70g de fromage râpé/1/2 bûche de fromage de chèvre ( enlever la croûte et couper en dés)/ 1 pincée de sel.

 préparation avant cuisson

Casser les oeufs dans un saladier,les battre ajouter le pesto,la farine et la levure petit à petit,ajouter le beurre. Bien,mélanger .Mettre le fromage râpe,le fromage de chèvre. Goûter et si besoin ajouter du sel. Mettre dans un moule à cake ou des minis  moules à cakes en silicone.

faire cuire 45 min à 200°c(thermostat 6-7)

 cake après cuisson

Cake salé jambon ciboulette:

pour 6 personnes/préparation:10 min/cuisson:40 min

ingrédients:

200g de farine/150g de jambon coupé en morceaux/100g de gruyère râpé/3 oeufs/ 10 cl de lait/10 cl d'huile d'olive/2 cuillères à soupe de ciboulette/6 pincées de noix de muscade/1 sachet de levure chimique/1noix de beurre/poivre et sel

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, sauf le beurre

Verser dans un moule à cake beurré et mettre au four à 210°c (thermostat 7) pendant environ 40 minutes

Cake salé échalotes mozzarella lardons:

pour 6 personnes/préparation:20min/cuisson/40 min

ingrédients:

100g de farine/50 g de maïzena/4 oeufs/1 sachet de levure chimique/1cuillére à soupe d'huile/10 cl de lait/200g de lardons/ 2 échalotes/1 boule de mozzarella/une dizaines d'olives vertes/du parmesan(selon votre goût)/poivre

Dans un saladier mélanger la farine,la maïzena et la levure. Ajouter les oeufs,l'huile et le lait. Faire dorer les lardons dans une pôele et ajouter au mélange. Couper la mozzarella en petits cubes et émincer les échalotes,verser le tout dans un saladier Découper les olives en petit morceaux et ajouter le tout au mélange. Enfin ajouter au mélange du parmesan selon votre goût et du poivre

Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré ou mettre du papier à cuisson

Faire cuire une quarantaine de minutes à 200°cpour que le cake soit plus mœlleux vous pouvez rajoutez une deuxième boule de mozzarella

celui qui de couleur vert et celui au pesto -chèvre