tarte à l'oignons

tarte à l'oignon

Préparation:  20 minutes           

cuisson:  30 minutes environ     

Quantité: Pour 6 à  8 personnes

 

Tarte à l'oignon cuit

Ingrédients:

- 1 pâte brisée surgelée où pâte brisée fait maison que vous aurez fait la vieille

- 5 oignons,20 cl de vins blancs sec

- 250g de lardons

- 3 oeufs

-  150g de créme fraîche épaisse , 100g de gruyére râpé , sel,poivre,muscade

D'abord mettre une poêle a chauffer assez grandes pour y mettre l'oignon et les lardons ensemble. Préchauffer le four 280°C. Etaler la pâte,une fois avoir fait cela mettre la pâte dans une moule beurré et au fond du moule y mettre de la moutarde.

Mettez les lardons une fois la poêle assez chaude,epluchez les oignons et coupez les en rondelles et rajoutez ceci aux lardons dans la poêle,tournez de temps en temps pour évitez que ça brûle,ensuite ajoutez 20 cl de vins blancs et laissez mijotez,pendant ce temps préparez le flan pour mettre dans la tarte,et cela en mélangeant, la créme fraîche,oeufs,sel,poivre,muscade et rajoutez 10g de gruyére mélangez le tout et gardez de côté en attendant que le reste cuit.

Une fois les oignons et les lardons cuit mettez ceci dans le moule et rajoutez le flan et mettre le reste du gruyére râpé au-dessus.

 Tarte à l'oignon avant cuisson

Mettre la tarte au four pendant 40 minutes et baisser le four à 210°C.

Vous pouvez servir ceci avec une salade verte

 

BONNE APPETIT A TOUS ET A TOUTE

tarte au chocolat

TARTE AU CHOCOLAT:

NOMBRES DE PERSONNES: 6 personnes

PREPARATION: 30 min environ

CUISSON: 30 environ

INGREDIENTS:

1 pâte brisée/2 plaquettes de chocolat pâtissier/1 petit pot de crème fraîche épaisse/100G de sucre en poudre(rajoutez du sucre si cela vous semble nécessaire)/4 oeufs/1 à 2 bananes

Dans un premier lieu faite fondre le chocolat au bain marie.Pendant ce temps mettre la pâte brisée dans un plat a tarte comme ci-dessous

ENSUITE DANS UN SALADIER METTRE LES OEUFS,LE POTS DE CREME FRAÎCHE,LE SUCRE EN POUDRE,POUR MA PART J'AI RAJOUTEZ DE LA CANNELLE,ENSUITE MELANGER LE TOUT.VOICI CE QUE LE MELANGE DONNE UNE FOIS MELANGER.

VOICI LES INGREDIENTS AVANT DE MELANGER:

VOICI-CI LE MELANGE FOUETTEE

VOICI LA TARTE AVEC LE CHOCOLAT FONDU ET LA PREPARATION PRECEDENTE AVEC LES RONDELLES DE BANANES.

LA tarte cuite

 

tartiflette maison

TARTIFLETTES MAISON:

PREPARATION: 45 MINUTES

CUISSON: 30 MINUTES MAIS AVOIR UN OEIL DESSUS

NOMBRES DE PERSONNES: 6 personnes

INGREDIENTS:

• 1,5 kg de pommes de terres
• 1 fromage a tariflettes
• 15 cl de crème fraîche liquides
• 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisses
• 250g de lardons fumé
• 15 cl de vins blanc sec
• 1 oignons,3 gousses d'ail,1 échachalotes

Eplucher les pommes de terres,et les couper en dés,pendant que vous aviez mis l'eau a chauffer pour les faire cuire.Lavez les pommes de terres,et jétée les dans l'eau bouillantes au moins 15 à 20 min. Faites revenir les lardons sans rajoutez de matière grasse,ensuite rajoutez les oignons,l'échalote,l'ail,et y rajouter la crème liquides et épaisses et surtout le vins blancs,ensuite laissez mijotées le tout. Une fois les pommes de terres cuite mettez les dans une passoire pour ôter l'eau,après mettre les pommes de terres dans un plats a gratin,rajoutez y la préparation des lardon et mélanger bien le tout.

voici ce que le mélange donne avant d'ajoutez le fromages a tartifflettes.

 

 

 

Le mélange avant d'ajoutez le fromage a tartifflettes

 

 

 

Comme vous pouvez voir j'ai coupez le fromage en tranches pour qui fonde mieux à la cuisson.

 

 

 

Pendant la cuisson tournez de temps en temps cette préparations pour que ca s'imprégne bien du fromages,une fois cuites sortes la et servez ce-ci avec une bonne salade vertes.

 

BONNE APPETIT A TOUS

truffes au chocolat

Truffes au chocolat:

Ingrèdients: 500g de chocolat noir/ 20cl de crème fraîche/60g de beurre/cacao

Coupez en carreaux le chocolat noir dans un saladier. Puis mettre a chauffer la crème fraîche jusqu'à ébullition et versez la crème fraîche sur le chocolat comme ci-dessous.

 Laisser reposer 4 minutes.Ajouter le beurre,mélanger avec un fouet.

Voici la préparation avant de mettre au frigo toute la nuit.

Confectionner les boules le lendemain.(ou faire la recette le matin pour le soir). Les rouler dans la cacao  et pourquoi pas dans de la noix de coco. Les garder au frais.

Voici les truffes enrobées une fois de cacao et une fois de noix de coco.

Et voilà mes truffes fait maison donc je suis fière car cette fois j'ai essaie avec de la noix de coco,où une fois je vais essaie d'en faire une autres sortes.