Risotto aux légumes et champignos

noreply@hautetfort.com () — Tue, 10 Feb 2009 17:38:00 +0100

Voici une recette qu'une copine m'a donnée car erwan a beaucoup aimé donc j'ai voulu essai de faire un risotto moi-même et ce fût une reussite et franchement j'en suis fière pour une 1er fois.

RISOTTO AUX LEGUMES ET CHAMPIGNONS :

préparation: 15 minutes environs

cuison : 20 à 30 min environ

nombres de personnes : 6 personnes

INGREDIENTS : 3 verrres de riz speciale rissoto/ 1 carottes/ 1 courgette/ 1 oignons/ sel,poivre et noix de muscades

Dans un premier temps coupez tous les légumes en petit dés,mettre de l'huile dans une casserole assez pour que les légumes et mettre un peu de sucre pour les carottes,ensuite rajoutez le riz. Mettre le sel et le poivre et la muscades. Il faut tournez de temps en temps.

Ensuite attendre que le riz soit transparent ( blanc comme ci dessus-sous). Et recouvrez d'eau le riz comme ci-dessous.

Ensuite laisser cuire le rissoto en tournant de temps en temps pour éviter que le riz colle.

Voici le rissotto cuit que vous pouvez mangez avec un morceaux de jambon ou une viande blanche ou rouge grillé où en sauce.

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Risotto aux légumes et champignos