CUISINE PARTY - jeux

Cake au chorizo

noreply@hautetfort.com () — Sat, 02 May 2009 17:50:00 +0200

Voilà une recette de cake facile à faire même pour celle qui n'ont pas l'art de cuisiner où même le temps,où celle qui apprennent a cuisiner. J'ai trouvé cette recette dans un livre que j'ai acheter en grande surface et en le lisant,et là je suis tombés sur cette recette et j'ai eu envi de l'essai tout de suite.

Cake au chorizo

Pour 6 personnes

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrèdients:

150g de chorizo -125g de yaourt -100g d'emmental râpé -2 oeufs -2 gousses d'ail -2 pots de farine tamisée -5g de levure chimique

Le chorizo coupée en petit dés + Les 2 oeufs.Découpez le chorizo en tout petits dés.

Ecrasez les gousses d'ail. Préchauffez le four à th.6-180°C.

Mélangez au fouet le yaourt avec la levure,ajoutez les oeufs,puis la farine,et incoporez le chorizo,le fromage et l'ail.

Voilà le cake cuit et coupée en dés pour voir l'intérieur

Servez ceci avec une salade verte

Le cake au chorizo

cake au poulet et à l'estragon

noreply@hautetfort.com () — Thu, 29 May 2008 13:39:00 +0200

Pour utiliser le blanc de poulet que nous avons rammené de ce week-end, j'ai donc choisi de faire un autre cake de Sophie Dudemaine, pris de son livre Les cakes de Sophie.

cakes au poulet et à l'estragon:

ingrédients:

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait entier

100 g de gruyère rapé

200 g de blancs de poulet sans peau

50 g d'estragon

1 échalote

1 noisette de beurre demi-sel

1 cuillérée à soupe d'huile de tournesol

2 pincée de sel, 2 pincée de poivre

Préchauffez le four à 180° (th.6). Émincez l'échalotte, la faire revenir dans une poêle avec le beurre et la cuillérée d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les blancs de poulet taillés en lamelles, le sel, le poivre, puis faire rissoler le tout encore 5 minutes. Ciselez l'estragon par-dessus et remuez.

poulet émincez(d'une autre bloggueuse)

Pendant ce temps, dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé, puis le gruyère rapé. Mélangez, et ajoutez le mélange poulet-échalotte-estragon à la base.

ceci n'est pas mon cake,mais il est assez ressemblement au mien sauf que dans le mien il y a de l'estragon,mais je l'est mis parcque il est assez ressemblent.

Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 45 minutes.

Bon appétit !!

CAKE FANTAISIE MOZZARELLA ET CAKE FANTAISIE A LA CHEVRE

noreply@hautetfort.com () — Mon, 26 May 2008 18:00:18 +0200

Cake fantaisie mozzarella et cake fantaisie à la chèvre:

6 cuilléres à soupe de pesto/150g de farine/2 sachets de levure/50g de beurre fondu/8 oeufs entiers/200g de fromage râpé/1 bûche de fromage de chèvre ( enlever la croûte et couper en dés)/ 1 pincée de sel/3 tomate/ 5 gousse d'ail/ 400g de lardon/ 4 cuillérée de crème fraîche épaisse/ 2échalote/ 100g de petit pois surgèle/2 boule de mozzarella/1 sachet de crevettes surgelées

Prendre deux grands saladiesr, casser les 4oeufs et battre en omelette. Dans le même temps faites préchauffer le four,vous pouvez aussi mettre les lardon à chauffe une fois cuit,rajoutez les crevettes. Coupez les tomates en dés et rajouté les dans la poêle, dans un mixeur mettre l'oignon, l'ail,l'échalote,le pesto, la crème fraîche et mixer le tout puis mettre le mélange dans la poêle et laisser mijoter.

Logiquement vous avez préparé les œufs dans un saladier et vous les avez battu en omelette,dans chaque saladier vous allez mettre 150g de farine et un paquet de levure chimique et mélanger le tout, après couper en deux le beurre et le mettre à fondre dans le saladier re-mélanger le tout,mettre le gruyère mélanger après rajouter la préparation de la poêle dans les deux saladiers, après dans un vous allez rajouter la chèvre et un peu de mozzarella, dans l'autre vous n'y mettrez que de la mozzarella. Ensuite vous allez mettre vos préparations dans des moules différent bien sûr, mettre au four pendant 45°c(th:6-7).Servez ces cakes avec de la salade verte.

CAKE SALE CHEVRE PESTO-CAKE SALE JAMBON CIBOULETTE

noreply@hautetfort.com () — Mon, 26 May 2008 14:50:04 +0200

CAKES SALES

Voici 4 recettes de cakes salés que j'ai trouvé sur un site que je vous ai cité ultérieurement.

cake salé chèvre pesto:

Pour 12 personnes/ préparation: 20 min/cuisson: 45min

ingrédients:

6 cuilléres à soupe de pesto/150g de farine/un sachet de levure/25g de beurre fondu/4 oeufs entiers/70g de fromage râpé/1/2 bûche de fromage de chèvre ( enlever la croûte et couper en dés)/ 1 pincée de sel.

préparation avant cuisson

Casser les oeufs dans un saladier,les battre ajouter le pesto,la farine et la levure petit à petit,ajouter le beurre. Bien,mélanger .Mettre le fromage râpe,le fromage de chèvre. Goûter et si besoin ajouter du sel. Mettre dans un moule à cake ou des minis moules à cakes en silicone.

faire cuire 45 min à 200°c(thermostat 6-7)

cake après cuisson

Cake salé jambon ciboulette:

pour 6 personnes/préparation:10 min/cuisson:40 min

ingrédients:

200g de farine/150g de jambon coupé en morceaux/100g de gruyère râpé/3 oeufs/ 10 cl de lait/10 cl d'huile d'olive/2 cuillères à soupe de ciboulette/6 pincées de noix de muscade/1 sachet de levure chimique/1noix de beurre/poivre et sel

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, sauf le beurre

Verser dans un moule à cake beurré et mettre au four à 210°c (thermostat 7) pendant environ 40 minutes

Cake salé échalotes mozzarella lardons:

pour 6 personnes/préparation:20min/cuisson/40 min

ingrédients:

100g de farine/50 g de maïzena/4 oeufs/1 sachet de levure chimique/1cuillére à soupe d'huile/10 cl de lait/200g de lardons/ 2 échalotes/1 boule de mozzarella/une dizaines d'olives vertes/du parmesan(selon votre goût)/poivre

Dans un saladier mélanger la farine,la maïzena et la levure. Ajouter les oeufs,l'huile et le lait. Faire dorer les lardons dans une pôele et ajouter au mélange. Couper la mozzarella en petits cubes et émincer les échalotes,verser le tout dans un saladier Découper les olives en petit morceaux et ajouter le tout au mélange. Enfin ajouter au mélange du parmesan selon votre goût et du poivre

Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré ou mettre du papier à cuisson

Faire cuire une quarantaine de minutes à 200°cpour que le cake soit plus mœlleux vous pouvez rajoutez une deuxième boule de mozzarella

celui qui de couleur vert et celui au pesto -chèvre