Tortilla

Tortilla

Quantité: Pour 4 personnes

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes environs

Ingrédients:

5 pommes de terres moyennes (reserval)/ 1/4 l d'huile d'olive / 1 OIgnon émincé / 5 oeufs / sel

Eplucher les pommes de terre,les laver, bien les sécher puis les couper en fines rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et les mettre à cuire sur feu doux pendant 20 minutes.

Sur feu modéré,ajouter l'oignon émincé et faire frire quelques minutes puis baisser le feu et hacher grossièrement les pommes de terre et l'oignon avec une spatule en bois. Laisser cuire encore 10 minutes,égoutter et réserver l'huile d'olive.

Dans un saladier,battre les oeufs avec une pincée de sel,ajouter le mélange pommes de terre et oignons et remettre à cuire dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive réservée.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète de l'oeuf. Faire dorer la tortilla de chaque côté.

Servir aussitôt

 

 

 

Vous pouvez servir ceci avec une salade verte où une salade de tomates

Bonne appetit a tous et à toutes

tarte à l'oignons

tarte à l'oignon

Préparation:  20 minutes           

cuisson:  30 minutes environ     

Quantité: Pour 6 à  8 personnes

 

Tarte à l'oignon cuit

Ingrédients:

- 1 pâte brisée surgelée où pâte brisée fait maison que vous aurez fait la vieille

- 5 oignons,20 cl de vins blancs sec

- 250g de lardons

- 3 oeufs

-  150g de créme fraîche épaisse , 100g de gruyére râpé , sel,poivre,muscade

D'abord mettre une poêle a chauffer assez grandes pour y mettre l'oignon et les lardons ensemble. Préchauffer le four 280°C. Etaler la pâte,une fois avoir fait cela mettre la pâte dans une moule beurré et au fond du moule y mettre de la moutarde.

Mettez les lardons une fois la poêle assez chaude,epluchez les oignons et coupez les en rondelles et rajoutez ceci aux lardons dans la poêle,tournez de temps en temps pour évitez que ça brûle,ensuite ajoutez 20 cl de vins blancs et laissez mijotez,pendant ce temps préparez le flan pour mettre dans la tarte,et cela en mélangeant, la créme fraîche,oeufs,sel,poivre,muscade et rajoutez 10g de gruyére mélangez le tout et gardez de côté en attendant que le reste cuit.

Une fois les oignons et les lardons cuit mettez ceci dans le moule et rajoutez le flan et mettre le reste du gruyére râpé au-dessus.

 Tarte à l'oignon avant cuisson

Mettre la tarte au four pendant 40 minutes et baisser le four à 210°C.

Vous pouvez servir ceci avec une salade verte

 

BONNE APPETIT A TOUS ET A TOUTE

Tarte au thon

Tarte au thon

 

Préparation : 45 min

Cuisson: 30 min environ

Pour 6 à 8 personnes

 

Ingrédients:

 

1 pâte brisé ( faites maison comme moi pour cette recette ou bien une surgelé type herta

2 petites boîtes de thon au naturel,3 grosses tomates

3 à 4 cuillère à soupe de crème fraîche,sel,poivre

3 œufs,2 cuillère à soupe de moutarde pas forte,50g de gruyère râpé

 

                                                      

Préchauffer le four th: 280°C.

Dans un premier temps faite une pâté brisée que vous aurais fait la veille où fait le jour même en l'ayant laisser reposer avant de l'étaler sur votre plan de travaille,une fois étaler,piquez le fond avec une fourchette et étaler la moutarde ensuite une fois avoir laver les tomates,coupez les en rondelles et mettez-les au fond de la tarte que vous aurez au préalable mis dans un moule a tarte comme ci dessous.

Tarte avec rondelles de tomate coupées en rondelle au fond de la tarte.

 

 

 

 

Après ouvrez les boites de thon mettez-les dans un saladier,rajoutez la crème fraîche,les œufs,le sel,le poivre et mélanger le tout. Une fois avoir mélanger les ingrédients mettez-tout dans le moule à tarte,et au-dessus rajoutez le gruyère râpé. Ensuite mettez la tarte au four au moins 30 minutes,mais surveillez car elle peux être vite cuite.

Tarte au thon avant cuisson

 

 

 

 

 

 

 Servez la tarte avec une salade verte 

                                                      BONNE APPETIT A TOUS ET A TOUTES

croque monsieur 2

CROQUES MONSIEURS 2:

ceci et une deuxième idée de faire un croque monsieur qui est très bonnes bonnes avec de la crème fraîche épaisse au-dessus et du gruyère et la vous devez le faire cuire au four au moins 15 MINUTES ENVIRON ET SERVEZ CES CROQUES AVEC UNE SALADES VERTES.

BONNES APPETIT A TOUTE LA FAMILES

mini tomates au thon mayonnaise

Mini tomate au thon mayonnaise:

ingrèdients:

UNE DOUZAINES DE MINI TOMATE/UNE BOITE DE THON/DE LA MAYONNAISE

 

Dans un premier temps ôter le chapeaux des tomates et ôter la pulpe des tomates pour les vider pour pouvoir les remplir du thon avec la mayonnaise que vous aurais mélangais avant biensûr.Ensuite avec une petite cuillère remplir les tomates avec le thon et remettres le châpeau.

voici les photo une fois les tomates vider et les tomates rempli

 tomate vides

 tomate rempli

tarte aux poireaux

tarte aux poireaux:

Quantité: 6 à 8 personnes

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 1h environ

Ingrèdients: 3 poireaux/ 3 carottes/ 1 oignons/ 1 échalote/3 gousse d'ail/ 20 cl de vins blanc/250g de lardons.

Pour le flan: 1pots de crème fraîche épaisse/ 3 oeuf/ de la noix de muscade,sel et poivre.

Faire une pâte brisé(comme ci-dessous) que vous laisserais reposez au frigo pendant que vous ferais le reste.

Légumes dans la poêle 

Ensuite couper couper les poireaux en petites lamelles et les carottes en petits dès,ensuite mettre a chauffer une pôele avec du beurre et un peu d'huile,une fois que ce-ci est chaud mettre a chauffer les lègumes a feu doux biensûr,ensuite couper l'oignon,l'echalote et l'ail en petit morceaux est rajoutez le aux légumes,ensuite mettre le vins et 250g de lardon fumé,et laisser cuire le tout pendant aux moins 30 min à feu doux,en remuant de temps en temps comme-ci dessous.

 

Légumes dans le plat a tarte avant cuisson

Après etaler la pâte et la mettre dans un moule a tarte que vous aurez beurrez auparavant et y rajouter les légumes a l'intérieur comme-ci dessous

 

 

 Tarte aux poireux avant cuisson 

Mettre la crème fraîche épaisse dans un grand bol y rajouter les oeufs,un peu de crème fraîche liquide et fouettez le tout,y rajouter de la noix de muscade,du sel et du poivre et mettre cette préparation dans le moule a tarte et y mettre du gruyére. comme ci-dessous.

 

 

Tarte aux poireaux cuit 

Mettre la tarte dans le four que vous aurez préchauffer et faite cuire la tarte pendant au moins 1h15.Et voila la tarte au poireaux cuite.

Servez ceci avec une bonne salade verte.