Sablé au beurre

Sablés au beurre:

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 6 à 8 minutes

Repos: 12 heures

Ingrèdients: 125g de sucre en poudre/100g de beurre/1oeuf+1jaune/2cuil.à soupe de crème fraîche épaisse/250g de farine/1cuil.à café de levure chimique.    Pour dorer: 1 jaune d'oeuf/1 cuil.à soupe de lait

préparation de la pâte.

boule de la pâte des sablée au beurre

Battre le sucre et le beurre ramolli. Ajouter les oeufs et la crème.Verser dans une fontaine creusée dans la farine tamisé. Recouvrir et travailler rapidement. former une boule et laisser reposer une nuit. Abaisser la pâte à 3-4 mm d'épaisseur. découper à l'emporte pièce des formes diverses. Les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.Dorer à l'oeuf dilué dans le lait.Faire cuire à four moyen,150°C(th.5),pendant 6 à 8 minutes.

demain soir d'autre photo y seront ajoutez