pot-au-feu

POT-AU-FEU:

quantité: 6 personnes

préparation: 1h au moins

cuisson:  3 à 4 personnes

ingrédients: 6 carottes/ 5 pommes de terres/ 2 poireaux/ 2 navet/ 2 oignons/ 1kg500 de paleron à braisé/ sel,thym,laurier/ 3 ou  4 cube de boeuf.

Dans un premier temps mettre de l'eau dans une cocottes avec du sel,y rajoutez la viande de paleron commencez à laissez mijotés sur th: 6°C.

 pièce de paleron braisé

Après épluchez et coupez en petit dès les légumes,lavez les légumes,coupez les oignons en rondelles et rajoutez ceci aux légumes,ensuite mettre les légumes dans la cocotte avec la viande,ensuite rajoutez tous les cubes,le thym,le laurier et rajoutez de nouveaux du sel et du poivre.

 pot-au-feu avant cuisson

Ensuite faites mijoté le tout au moins 3heure en tournant de temps en temps.

Astuce: Plus vous réchauffé le pot- au--feu meilleure il seras. Pour les légumes si vous n'avez pas le temps ou pas envie vous trouvez les légumes en surgelés. Pour le thym et le laurier accroché le tout ensemble pour que tout ce ballade dans le pot au feu.