RECETTE DE CUISINE http://cuisineparty.hautetfort.com/accompagnement-dessert/ Fri, 04 Dec 2009 23:06:53 +0100 Hautetfort.com All Rights Reserved http://cuisineparty.hautetfort.com/archive/2008/05/29/creme-anglaise.html http://cuisineparty.hautetfort.com/archive/2008/05/29/creme-anglaise.html noreply@hautetfort.com () accompagnement dessert Thu, 29 May 2008 13:23:00 +0200 <p><strong><u><font size="2">Crème anglaise:</font></u></strong></p> <p><font size="2"><strong><u>Cuisson:</u></strong> 2min à feu vif/14 min à feu doux(ou atteindre une température comprise entre 69°C et 85°C).</font></p> <p><font size="2"><strong><u>Ingrèdients</u></strong>:&nbsp;4 jaunes d'oeufs/1/2 litre de lait/100g de sucre/2 sachet de sucre vanillé.</font></p> <p><font size="2">Faite bouillir le lait et laisser refroidir un peu. Mettre dans une casserole les jaunes d'oeufs,le sucre,le sucre vanillé et mélanger,ensuite mettre cette préparation a feu doux,ajouter le lait très très doucement le lait en mélangeant lentement.</font></p> <p><font size="2">Arreter lorsque la cuillère est nappée par la crème.</font></p> <p><font size="2">Et mettre au frais.</font></p> <div style="text-align: center"><font size="2"><img src="http://cuisineparty.hautetfort.com/media/01/01/1219071590.jpg" alt="crème anglaise.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-1055735" name="media-1055735" /></font></div>